Uluslararası Kızılhaç ve Kızılay Dernekleri Federasyonu (IFRC), Afganistan’da tarım arazilerinin kurak kalmasından ötürü ülkede gıda kıtlığının artacağından endişe duyduklarını açıkladı.
Fonksiyonel gıda üretimi ve ürün geliştirme süreçleri eğitimde ele alınacak
admin
- Ekim 6, 2026
Dr. Tuğba Özdal ve Prof. Dr. Senem Kamiloğlu Beştepe’nin anlatımıyla gerçekleştirilecek eğitimde; probiyotikler, prebiyotikler, antioksidanlar ve zenginleştirilmiş gıdalar gibi fonksiyonel bileşenlerin yanı sıra bu bileşenlerin işleme süreçlerinde korunması, ürün formülasyonu…
