admin
ANKARA — Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Haziran ayına ilişkin sıcak çiğ süt üretim maliyetini açıkladı. Dernek tarafından hazırlanan çalışmaya göre, 100 baş sağmal Holstein işletmesi modeli esas alınarak hesaplanan 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti 26,97 TL olarak belirlendi.
TÜSEDAD’ın düzenli olarak kamuoyuyla paylaştığı maliyet çalışmasında; güncel yem fiyatları, enerji, işçilik, bakım, sigorta, amortisman ile diğer gider ve gelir kalemlerinin dikkate alındığı belirtildi. Hesaplamalar günlük ortalama 30 litre süt verimine sahip 100 baş sağmal işletme modeli üzerinden gerçekleştirildi.
Dernek açıklamasına göre Haziran ayında litre başına maliyet, bir önceki aya kıyasla 34 kuruş geriledi. Bu düşüşte özellikle kuru yonca otu fiyatındaki %12,73’lük azalış, kesif yem fiyatlarının sabit kalması ve mazot fiyatındaki yaklaşık %3,9’luk gerileme etkili oldu.
Açıklamada ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlanan ortalama buzağı desteğinin 2025 yılında 2.170 TL/baş seviyesinden 2026 yılında 3.019 TL/baş düzeyine yükseldiği bilgisi paylaşıldı. TÜSEDAD, destekleme sisteminde kalite kriterlerinin dikkate alınmasının kayıt dışılığı azaltabileceği ve kaliteyi artırabileceği değerlendirmesinde bulundu.
Maliyet tablosunda yer alan verilere göre ortalama süt primi 0,56 TL/litre, soğutma bedeli ise 1,30 TL/litre olarak hesaplandı. Çalışmada kullanılan yem fiyatları ile farklı yaş gruplarına yönelik rasyonlar da ayrıntılı olarak kamuoyuyla paylaşıldı. Özellikle işletme giderleri içerisinde yem maliyetlerinin en yüksek payı oluşturduğu grafiklerle gösterildi. (Belgenin 2 ve 3. sayfalarındaki tablo ve grafikler.)
TÜSEDAD, üreticilerin maliyetlerini şeffaf biçimde ortaya koymak ve sektörü bilgilendirmek amacıyla çiğ süt üretim maliyetlerini düzenli olarak açıklamayı sürdüreceğini bildirdi.
TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ
