Mustafa ULUÖZ
Biyografik Tarım Ansiklopedisi sitesinden
Mustafa ULUÖZ, Prof. Dr., Türk bilim insanı.
1938 yılında Ziraat Fakültesi'nden mezun oldu. 1940'da aynı fakültenin Ziraat Sanatları Enstitüsü'ne asistan tayin edildi. 1948'de Doktor, 1951'de Doçent, 1957'de Profesör oldu. Almanya, ABD, Kanada'da gıda, özellikle de hububat teknolojisi alanında tetkiklerde bulundu. TZMB Başkanlığı yaptı.
