admin
B6 vitamini zehirlenmesi sinirlere zarar verebilir. Uyuşma, karıncalanma ve hatta yürüme ve hareket etme güçlüğü gibi semptomlara yol açabilir. Bazı vakalarda, etkilenenler ürünün B6 vitamini içerdiğini dahi bilmiyordu.
Peki B6 vitamini nedir, nerede bulunur ve ne kadarı çok fazladır? İşte bu temel besin maddesi hakkında bilmeniz gerekenler.
B6 vitamini nedir?B6 vitamini (piridoksin olarak da bilinir) benzer bir kimyasal yapıyı paylaşan 6 bileşikten oluşan bir gruptur. Temel bir besin maddesidir, yani normal vücut fonksiyonları için ona ihtiyaç vardır. Ancak vücut kendisi üretemez.
19-50 yaş arası yetişkinlerin günde 1,3 mg B6 vitaminine ihtiyacı vardır. Önerilen doz gençler ve çocuklar için daha düşük, 51 yaş ve üzeri (erkekler için 1,7 mg ve kadınlar için 1,5 mg) ve emziren veya hamile olan kişiler (1,9 mg) için daha yüksektir.
Çoğu kişi beslenme ile bu miktarı alır. Besin kaynakları arasında büyük ölçüde et, süt ürünleri ve yumurta dahil olmak üzere hayvansal ürünler yer alır. Bu vitamin aynı zamanda ıspanak, lahana, muz ve patates gibi farklı bitkisel gıdalarda da bulunur, bu nedenle vejetaryenler ve veganlarda eksikliği de nadirdir.
B6 vitamininin vücuttaki işlevleriBeslenme ile alınan B6 vitamini inaktiftir, yani vücut onu kullanamaz. B6’yı aktive etmek için karaciğer onu piridoksal-5′-fosfat (PLP) adı verilen bir bileşiğe dönüştürür. Bu formdaki B6 vitamini, proteinlerin oluşturulması ve parçalanması, kırmızı kan hücrelerinin üretilmesi, kan şekerinin düzenlenmesi ve beyin fonksiyonlarının desteklenmesi dahil olmak üzere 140’tan fazla hücresel fonksiyonda vücuda yardımcı olur.
B6 vitamini genel sağlık için önemlidir ve ayrıca kanser riskinin ve iltihaplanmanın azalmasıyla da ilişkilendirilmiştir. Diyette kolayca bulunabilmesine rağmen, B6 vitamini çeşitli takviyelerde, multivitaminlerde ve bazı diğer ürünlerde yaygın olarak bulunur.
Toksisite konusunda endişelenmeli miyiz?B6 Vitamini toksisitesi son derece nadirdir. Besin emilimini durduran genetik bir bozukluk veya hastalık (çölyak hastalığı gibi) olmadığı sürece, neredeyse hiçbir zaman tek başına diyetle alımdan kaynaklanmaz.
Bunun nedeni B grubundaki sekiz vitaminin de suda çözünebilir olmasıdır. Vücudun ihtiyaç duyduğundan daha fazla vitamin tüketildiğinde, idrarla kolayca ve zararsız bir şekilde atılabilir.
Bununla birlikte, bazı nadir durumlarda aşırı B6 vitamini kanda birikerek periferik nöropati adı verilen bir duruma neden olur. Bunun neden bazı insanlarda görülüp diğerlerinde görülmediği halen bilinmiyor.
Periferik nöropati nedir?
Periferik nöropati, merkezi sinir sistemine bilgi gönderen beyin ve omurilik dışındaki duyu sinirleri hasar gördüğünde ve işlevini yerine getiremediğinde ortaya çıkar. Buna çok çeşitli hastalıklar neden olabilir (ve en çok tip 2 diyabette bilinir).
En yaygın semptomlar uyuşma ve karıncalanmadır, ancak bazı durumlarda hastalar denge veya yürüme güçlüğü yaşayabilir. Aşırı B6 vitamininin periferik nöropatiye nasıl neden olduğu tam olarak bilinmiyor. Ancak nörotransmitter GABA’nın duyusal sinirlere sinyal gönderme şekline müdahale ettiği düşünülüyor.
B6 vitamini sinirlerde kalıcı hasara neden olabilir. Çalışmalar, kişi takviye almayı bıraktığında semptomların tamamen düzelmese de iyileştiğini gösteriyor.
Aşırı kabul edilen miktarlar nedir?
Toksisite genellikle yalnızca insanlar yüksek dozda B6 içeren takviyeler aldıklarında ortaya çıkar. 2022 yılına kadar, yalnızca 50 mg’dan fazla B6 vitamini içeren ürünlerin periferik nöropati hakkında bir uyarı göstermesi gerekiyordu. Ancak bazı ülkeler bunu düşürdü. Şimdi 10 mg’dan fazla B6 vitamini içeren her ürünün bir uyarı taşıması gerekebiliyor.
Her şeyin fazlası sorunlara neden olabilir. B6 vitamini toksisitesi çok nadir görülmekle birlikte, bazı insanların düşük doz takviyelerle neden periferik nöropatiye yakalandığı konusunda hala birçok soru işareti var.
Bazı spesifik B vitamini bileşikleri daha güçlü bir etkiye sahip olabilir veya bazı insanlar kendilerini daha yüksek risk altına sokan genetik zayıflıklara veya hastalıklara sahip olabilir.
Ne yapılabilir?
Çoğu insanın takviyelerde aktif olarak B6 vitamini aramasına gerek yoktur. Yeni bir ilaç veya takviye alıyorsanız, özellikle de bir sağlık uzmanı tarafından açıkça reçete edilmemişse, her zaman etiketi kontrol etmeniz önemli. Birden fazla takviye alıyorsanız özellikle dikkatli olun. Bir multivitaminin bir soruna yol açma ihtimali düşük olsa da kramp için magnezyum takviyesi veya soğuk algınlığı ve grip semptomları için çinko takviyesi eklemek, zamanla aşırı B6 vitamini dozuna neden olabilir ve riskinizi artırabilir.
En önemlisi, tavsiyeye ihtiyacınız varsa doktorunuzla, diyetisyeninizle veya eczacınızla konuşmalısınız.
Bu makalenin orijinali, Creative Commons lisansı altında The Conversation’da yayınlandı. Orijinal makaleyi okumak için buraya tıklayabilirsiniz. https://theconversation.com/vitamin-b6-is-essential-but-too-much-can-be-toxic-heres-what-to-know-to-stay-safe-248443
