Malatya’da gıda üretimi ve katma değerli ürün geliştirme çalışmaları kapsamında Malatya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri bir şekerleme işletmesine ziyaret gerçekleştirdi.

İl Müdürü Osman Akar, İl Müdür Yardımcısı Mesut Arı ve Gıda Mühendisi Mehmet Yalçın’ın katıldığı programda, işletme sahibi Ayetullah Çeçen eşliğinde üretim alanları incelendi. Ziyarette lokum, çikolata ve çeşitli şekerleme ürünlerinin üretim süreçleri yerinde gözlemlendi.

Kayısıda katma değer ve ihracat vurgusu

Program kapsamında, Malatya’nın dünyaca bilinen kayısısının çikolata ile işlenerek katma değerli ürüne dönüştürülmesi ve ihracata kazandırılması üzerine değerlendirmeler yapıldı. Yetkililer, bu tür üretim modellerinin bölge ekonomisine katkı sağladığını vurguladı.

Üretim kapasitesi ve markalaşma ele alındı

Ziyarette işletmenin mevcut durumu, üretim kapasitesi ve ihracat faaliyetleri detaylı şekilde ele alındı. Karşılaşılan sorunlar ve talepler değerlendirilirken, üretimin artırılması, markalaşma sürecinin güçlendirilmesi ve yeni pazarlara açılım konuları üzerinde duruldu.

“Güvenilir üretim önceliğimiz”

İl Müdürü Osman Akar, gıda üretiminde hijyen, kalite ve güvenilirliğin temel öncelik olduğunu belirterek, tüketicilere sağlıklı ürün sunan işletmelerin desteklenmeye devam edileceğini ifade etti. Akar ayrıca, üretim yapan ve istihdam sağlayan işletmelerin bölgesel kalkınmada önemli rol oynadığını vurguladı.

Read More