Son dakika: Et ve Süt Kurumu’nda gelen yüzde 48’lik zam sonrası ‘Çok uzun kuyruklar oluyordu. Bu nedenle fiyatları artırdık’ sözleriyle tepki toplayan Osman Uzun’un yerine genel müdürlük görevine Mustafa Kayhan getirildi.
Fonksiyonel gıda üretimi ve ürün geliştirme süreçleri eğitimde ele alınacak
admin
- Ekim 6, 2026
Dr. Tuğba Özdal ve Prof. Dr. Senem Kamiloğlu Beştepe’nin anlatımıyla gerçekleştirilecek eğitimde; probiyotikler, prebiyotikler, antioksidanlar ve zenginleştirilmiş gıdalar gibi fonksiyonel bileşenlerin yanı sıra bu bileşenlerin işleme süreçlerinde korunması, ürün formülasyonu…
