Çanakkale Zaferi’nin 107’nci yıl dönümünde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından açılışı yapılan dünyanın en büyük asma köprüsü unvanına sahip 1915 Çanakkale Köprüsü uzmanların da gündeminde.
Fonksiyonel gıda üretimi ve ürün geliştirme süreçleri eğitimde ele alınacak
admin
- Ekim 6, 2026
Dr. Tuğba Özdal ve Prof. Dr. Senem Kamiloğlu Beştepe’nin anlatımıyla gerçekleştirilecek eğitimde; probiyotikler, prebiyotikler, antioksidanlar ve zenginleştirilmiş gıdalar gibi fonksiyonel bileşenlerin yanı sıra bu bileşenlerin işleme süreçlerinde korunması, ürün formülasyonu…
