admin
Bursa Büyükşehir Belediyesi, çiftçilerin gelir düzeyini artırmak ve üretim verimliliğini yükseltmek amacıyla tarımsal destek çalışmalarına devam ediyor. Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı ile BESAŞ işbirliğinde dağ ilçelerine dağıtılan Siyez buğdayında ilk hasat, Büyükşehir Belediyesi’nin biçerdöver desteğiyle Tarım Peyzaj A.Ş. ekipleri tarafından gerçekleştirildi. Keles ilçesi Yazıbaşı Mahallesi’nde yapılan hasat, üreticilerin yüzünü güldürdü.
Muhtar Kılınçaslan’dan Teşekkür: “Üretmeye Devam Edeceğiz”
Yazıbaşı Mahallesi Muhtarı Muhammer Kılınçaslan, Başkan Mustafa Bozbey’e ve Büyükşehir Belediyesi’ne sağladıkları destekler için teşekkürlerini iletti. Hasadı yapılan Siyez buğdayına BESAŞ tarafından alım garantisi verildiğini belirten Kılınçaslan, “Başkanımız bizlere destek veriyor. Biz de üretmeye devam edeceğiz” dedi.
Siyez Buğdayı: Binlerce Yıllık Sağlık Kaynağı Bursa Sofralarında
Buğdayın atası olarak kabul edilen ve bazı kaynaklara göre geçmişi 12 bin yıl öncesine dayanan Siyez buğdayı, genetik yapısının hiç değişmemiş olması nedeniyle son yıllarda artan bir ilgi görüyor. Organik ürünlere olan talebin artması ve fonksiyonel gıda arayışları, vitamin, mineral ve lif açısından zengin olan bu eski buğday türünü yeniden gündeme taşıdı.
Hasat edilen Siyez buğdayı, işlenerek BESAŞ tarafından Bursalıların sofralarında yer alacak. Glüten oranı düşük olan Siyez buğdayı, modern buğdaya göre iki kat daha fazla A vitamini içermesi, daha fazla demir barındırması ve genetik yapısında herhangi bir değişim olmaması nedeniyle sağlık açısından önemli bir besin kaynağı olarak öne çıkıyor.
