Yemeklik yağlardaki yağ asit miktarları, katkı maddeleri, ambalajlama, etiketleme, işaretleme, taşıma, depolama, numune alma ve analiz metotları ile tescil-denetim şartları yeniden düzenlendi.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığının, Türk Gıda Kodeksi-Bitki Adı İle Anılan Yemeklik Yağlar Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliği, Resmi Gazete`nin bugünkü sayısında yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Yemeklik yağların tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza-depolama, taşıma ve pazarlanmasına ilişkin özelliklerin belirlendiği söz konusu tebliğ, gıda olarak tüketimine uygun olan ve bitki adı ile anılan yemeklik yağları kapsıyor. Haberin kaynağı: |ahref|http://www.gercekgundem.com/?p=277115||a||

Read More