admin
ANTALYA – Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından “Her Sofrada Başka Bir Hikâye” temasıyla düzenlenen 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali, ikinci gününde gastronomi dünyasının dev isimlerini ve binlerce vatandaşı bir araya getirdi. Tadım alanları, söyleşiler ve uygulamalı atölyelerle (workshop) renklenen festivalde, Antalya mutfağının küresel bir markaya dönüşme süreci ele alındı.
Başkan Vekili Özdemir’den Şeflere Plaket
Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, festival alanını ziyaret ederek etkinlikleri yakından takip etti. Panel ve workshop sahnelerinde şeflerle buluşan Özdemir, festivalin uluslararası bir buluşma noktası haline geldiğini vurgulayarak katılımcılara plaket takdim etti. Özdemir ayrıca, Tarımsal Hizmetler Dairesi standında vatandaşlara sebze fideleri hediye ederek yerel üretimin önemine dikkat çekti.
Ünlü Şeflerden Lezzet Şöleni
Festivalin ikinci gününe Türkiye’nin en sevilen şefleri damga vurdu:
- Refika Birgül: Alanya’nın coğrafi işaretli fıstıklı limonata tarifiyle izleyicilerden büyük alkış aldı.
- Somer Sivrioğlu: Antalya mutfağının anlatı gücü ve gastronominin kültürel mirastaki yerini paylaştı.
- Ömür Akkor: Anadolu mutfağının köklü geçmişine dair önemli bilgiler aktardı.
- Arda Türkmen: Televizyon mutfak kültürünün toplumsal etkilerini değerlendirdi.
Yarışmanın Galibi Belli Oldu
Workshop sahnelerinde Claudio Chinali, Memet Özer ve Yağız İzgül gibi isimler yerel ürünleri modern tekniklerle yorumlarken; dört büyük otelin katıldığı gastronomi yarışması nefes kesti. Jüri değerlendirmesi sonucunda “Sunum, lezzet ve yerel ürün kullanımı” kriterlerinde en yüksek puanı alan Balmy Beach Resort Hotel birincilik ödülünün sahibi oldu.
