admin
Küresel hayvancılık ve et piyasasında kartlar yeniden karılıyor. Güney Amerika’nın hayvancılık devi Arjantin, sığır eti ihracatında tarihi bir döneme imza atıyor. Mundo Agropecuario‘nun Infobae ve Revista Chacra verilerine dayandırdığı habere göre, Arjantin’in sığır eti ihracatı 2026 yılının ilk çeyreğinde değer bazında %54 oranında devasa bir büyüme kaydetti.
İhracatın İtici Gücü: Yüksek Küresel Fiyatlar ve ABD Pazarı
Piyasalardaki bu olağanüstü yükselişin arkasında iki temel faktör yatıyor: Uluslararası sığır eti fiyatlarının ton başına yükselmesi ve Amerika Birleşik Devletleri’ne (ABD) yapılan sevkiyatlardaki rekor artış. ABD’deki sığır sürülerinin tarihsel bir arz sıkıntısı, yüksek maliyetler ve enflasyonist baskılar altında olması, ülkedeki kırmızı et fiyatlarını zirveye taşıdı. Bu durum, stratejik bir hamleyle pazara giren Arjantinli ihracatçılar için büyük bir gelir kapısı araladı. Uzmanlar, Cono Sur (Güney Konisi) ülkelerinin küresel arz açığını kapatmada kritik bir rol üstlendiğini belirtiyor.
Madalyonun Diğer Yüzü: İç Tüketim ve Kesim Oranları Düşüyor
Dış pazarda yaşanan bu tarihi gelir patlamasına rağmen, Arjantin’in iç pazarında tam tersi bir tablo hakim. 2026’nın ilk dört ayında sığır kesim oranları, bir önceki yılın aynı dönemine göre %9,5 azalarak 3,94 milyon baş seviyesine geriledi. İhracat pazarlarının daha cazip fiyatlar sunması ve yerel üretimdeki daralma, Arjantin iç pazarındaki et tüketiminin ve arzının düşüş eğilimine girmesine neden oldu.
Analistler, küresel pazardaki yüksek talebin bir süre daha devam edeceğini, ancak iç pazar dengelerinin korunması adına Arjantinli üreticilerin üretim maliyetleri ve sürü yönetimi konusunda temkinli hareket etmesi gerektiğini vurguluyor.
