admin
Anadolu coğrafyasının bereketli topraklarında yetişen kan kırmızı domatesler, güneşte kurutulduktan sonra 98 ülkeye ihraç edildi. Türkiye, 2025 yılının 10 aylık döneminde 108 milyon dolarlık kuru domates ihracatıyla, İtalya’nın ardından dünya ikincisi konumuna yükseldi.
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği üyeleri, Türkiye’nin toplam ihracatının yüzde 94’ünü gerçekleştirerek 101 milyon dolarlık katkı sağladı.
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, miktar bazında yüzde 11’lik düşüşle 34 bin 419 ton kuru domates ihraç edildiğini ancak ihracat gelirinin dolar bazında yüzde 12 artış sayesinde 2024 seviyesini koruduğunu belirtti.
Uçak, Avrupa Birliği’ne yapılan ihracatta 8 bin 900 tonluk kotanın bulunduğunu, bu kotaların kaldırılması veya artırılması halinde Türkiye’nin kuru domates ihracatının 200 milyon dolara ulaşabileceğini ifade etti.
Kuru domatesin yemeklere lezzet katmasının yanı sıra şifa deposu olduğunu vurgulayan Uçak, Anadolu’da yetişen 15 milyon ton taze domatesten elde edilen kuru domateslerin ABD, İtalya, Kanada, Almanya, Brezilya ve Japonya başta olmak üzere toplam 98 ülkeye ihraç edildiğini, yıl sonunda ihracatın 125 milyon dolara ulaşmasının hedeflendiğini söyledi. 2026 yılında hedef ise 150 milyon doların üzerine çıkmak.
İhracatta öne çıkan ülkeler arasında ABD, İtalya, İngiltere ve Almanya bulunuyor. ABD’ye ihracat yüzde 24 artışla 26,2 milyon dolara yükselirken, İtalya’ya 19,5 milyon dolar, İngiltere ve Almanya’ya ise toplam 8,7 milyon dolarlık kuru domates gönderildi.
Mineraller ve vitamin açısından zengin olan kuru domates, kalp sağlığını destekler, karaciğeri temizler, bağışıklığı güçlendirir, A, K ve C vitaminleri içerir. Antioksidan yönünden zengin olmasıyla kanser riskini azaltırken, göz sağlığını korur ve demir yetersizliğine bağlı anemiyi önlemeye yardımcı olur.
