admin
New Food Magazine’de yer alan habere göre, şeker içeriği yüksek ve derin yağda kızartılmış ürünlerin okul menülerinden tamamen çıkarılması hedefleniyor. Bu kapsamda mevcut “Okul Gıda Standartları” ilk kez kapsamlı şekilde güncellenmek üzere yeniden ele alınıyor.
Plan doğrultusunda yalnızca öğle yemekleri değil, kahvaltı dahil tüm okul beslenme programları yeni kurallara tabi olacak. Hükümet, bu adımı “bir nesilde yapılan en kapsamlı okul gıdası reformu” olarak tanımlıyor.
Yasaklar ve yeni beslenme modeliYeni düzenlemeye göre, derin yağda kızartılmış ürünler tamamen yasaklanacak. Ayrıca pizza, sosisli ürünler ve benzeri “hızlı tüketim” seçeneklerinin her gün sunulması engellenecek. Yüksek şeker içeren tatlı ve atıştırmalıkların yerine haftanın büyük bölümünde meyve sunulması zorunlu hale gelecek.
Bunun yanında, okullarda daha fazla sebze, tam tahıl ve lif açısından zengin gıdaların sunulması teşvik edilecek. Her ana öğünde sebze veya salata bulunması, rafine karbonhidrat yerine tam tahılların tercih edilmesi planlanıyor.
Yetkililer, çocukların önerilen miktarın yaklaşık 2 katı serbest şeker tükettiğini ve bunun hem obezite hem de diş sağlığı açısından ciddi risk oluşturduğunu belirtiyor.
Amaç, çocuk sağlığını iyileştirmekYeni düzenlemenin temel hedefi, çocukluk çağı obezitesini azaltmak ve daha sağlıklı nesiller yetiştirmek. Verilere göre, İngiltere’de her 3 çocuktan biri ilkokulu fazla kilolu veya obez olarak tamamlıyor. Plan kapsamında ayrıca okullarda uygulamaların takibi için ulusal bir denetim sistemi kurulacak. Bu sistemle birlikte yeni standartların sahada gerçekten uygulanması hedefleniyor.
Hükümet, değişikliklerin kamuoyu, ebeveynler ve öğrencilerle yürütülecek bir danışma sürecinin ardından netleşeceğini ve uygulamanın 2027 yılı itibarıyla devreye alınacağını açıkladı. Sonuç olarak, okul yemeklerine yönelik bu yeni yaklaşım, yalnızca menü değişikliği değil; çocukların beslenme alışkanlıklarını uzun vadede dönüştürmeyi amaçlayan kapsamlı bir politika olarak öne çıkıyor.
