Korkmaz Kitaplığı’nın seçkisine eklenen “Sevdiklerinizle Paylaşmak İçin İyi Tarifler”, mutfak deneyimini tariflerin ötesine taşıyarak okurları iyi yemek yapmaya, sofrayı kurmaya ve hazırlanan yemeği sevdikleriyle paylaşmaya davet ediyor.
125’ten fazla tarif, sayısız paylaşma anıSamin Nosrat’ın sıcak ve samimi anlatımıyla kaleme aldığı kitapta, günlük sofralardan özel buluşmalara uzanan 125’ten fazla özenle denenmiş tarif yer alıyor. Peynirli pankeklerden safranlı kızarmış tavuğa, acı biber sosundan çıtır atıştırmalık nohuta ve çocukluk anılarından ilham alan çikolatalı pastaya kadar farklı tarifler, Nosrat’ın kendine özgü mutfak yaklaşımını yansıtıyor.
Kitabın dikkat çeken yönlerinden biri ise tarifleri tek başına birer reçete olarak ele almaması. Nosrat, iyi bir yemeğin temelinde doğru malzemeyi seçmenin, mutfakta sezgilere güvenmenin ve mevcut malzemelerle yaratıcı çözümler üretmenin bulunduğunu hatırlatıyor. Böylece kitap, deneyimli aşçılardan mutfakta yeni şeyler keşfetmek isteyenlere kadar geniş bir okur kitlesine hitap ediyor.Read More