Güncel, www.gidahatti.com

Ahşap tutuşurken metal neden tutuşmaz?

Bazı şeylerin alev alması ve diğer şeylerin almamasının nedeni, kimyasal bağlarına ve bu bağları değiştirmek veya kırmak için gereken enerjiye bağlı diyebiliriz. Ateşin var olması için birkaç şeye ihtiyacı vardır: oksijen, ısı ve yakıt.
Oksijen bildiğimiz gibi havada bulunan bir gaz. Isı, bir kibrit çarptığınızda olduğu gibi sürtünme ile oluşturulabilir veya yıldırım çarpması gibi başka şekillerde de oluşturulabilir.
Spesifik olarak yanma, nispeten zayıf kimyasal bağlara sahip kararsız bir sistemden enerji salan kimyasal bir reaksiyon. Her madde daha kararlı bir hale gelmek ister. Maddeler özellikle karbon, oksijen, hidrojen ve diğer birkaç element içeren organik moleküllere dönüşmek isterler. Ahşap ve kâğıt gibi kolayca alev alan malzemeler, karbon, hidrojen ve oksijen arasındaki bağlardan oluşan bir molekül olan selülozdan yapılır.
Bir şey yandığında çok fazla enerji açığa çıkar çünkü şimdi sistemi daha düşük bir enerji durumuna geçiriyorsunuz ve bu enerjinin bir yere gitmesi gerekiyor.
Peki, alev nedir?Tahtadan yapılmış bir nesne alev aldığında, ahşabı oluşturan selüloz karbondioksit ve su buharına dönüşür – ikisi de güçlü bağlara sahip çok kararlı moleküller olarak biliniyor. Bu kimyasal reaksiyonla açığa çıkan enerji, gaz atomlarındaki elektronları uyarır ve bunlar da görünür ışık yayar. Bu ışığın bize bir alev gibi görünür.
Bir kütük ile metal bir kap arasındaki fark, malzemenin ateş uygulandığında ilgili enerjiyi ne kadar iyi dağıtabildiğiyle ilgili.
Metaldeki güçlü kimyasal bağlar kolayca kırılamaz. Bu arada bir tahta parçası bu güçlü bağlardan yoksun, bu nedenle alevden gelen enerjiyi emme kapasitesine sahip değildir. Odun, enerjiyi emmek yerine, ateş yakarak enerjiyi serbest bırakır. Ancak tenceredeki metalin “bu enerjiyi emmek ve dağıtmak için büyük bir kapasitesi bulunuyor.

Read More